Descriere
Yirgacheffe „pe steroizi” – un profil care redefinește rafinamentul etiopian.
Soiurile de Arabica Kurume, Wolisha și Dega, cultivate cu grijă pe dealurile din Yirgacheffe, își dezvăluie caracterul unic printr-o procesare și uscare meticulos controlate. Rezultatul? O cafea de o expresivitate rară — intensă, echilibrată și complexă.
Notele sale fructate, împletite cu o dulceață vibrantă și o aciditate elegantă, creează o experiență în straturi, rotundă și memorabilă. Este, fără îndoială, una dintre cele mai spectaculoase apariții ale recoltei etiopiene din 2025.
Admirăm modul în care cultivatorii etiopieni explorează procesarea experimentală cu măsură și finețe – adăugând o nuanță subtilă de noutate, fără a altera esența autentică a regiunii.
Scorul de 90 reflectă perfect această armonie.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.