Descriere
Odată cu o pasiune de-a noastră pentru romul de calitate, a venit dorința de a experimenta cu aceste arome deosebite. Am ales sa procesăm Guatemala Jalapa, o cafea cu arome de ciocolată și fructe uscate, cu bucăți din butoi de rom de pe aceleași meleaguri. Rezultatul ne-a încântat atât de tare, încât am hotarât să o împărtășim prietenilor și clienților noștri.
Cafeaua verde este păstrată pentru o durată de 2 saptămâni în niste recipiente speciale alături de bucățile de butoi în care a fost păstrat romul, împrumutând astfel din proprietățile aromatice ale acestei băuturi complexe.
Radu –
O cafea superba, se pot simti aromele de rom si ciocolata.