Selectează o Pagină

Kenya – Karani AA Top

Kenya – Karani AA Top

50,00 lei90,00 lei

Procesare: Spălată, Heirloom SL 28 & SL34
Tara de origine: Kenya, regiunea Kirinyaga
Scor cupping SCA: 89
Provenienta: Karani washing station
Note: Note dulci de portocale, cocăze negre, roșii coapte, aciditate medie
Altitudine: 1850 m
Metoda de prajire: Light roast

Golește
SKU: Nu se aplică Categorie:

Descriere

Stația de spălare Karani

Această cafea este din soiurile admirate heirloom SL28 și SL34 de Arabica și procesată la stația de spălare Karani. În ciuda provocărilor care variază de la o politică guvernamentală neclară a cafelei și invadarea urbană pe terenurile de cafea până la vreme instabilă cronic, renumitul sistem de licitații de cafea din Kenya și cooperativele sale participante continuă să producă unele dintre cele mai elegante și mai distincte cafele din lume. AA este cea mai înaltă calitate a cafelei din Kenya pe baza mărimii boabelor și a celor mai puține imperfecțiuni fizice.

Karani este situată în zona Kirinyaga, în zonele muntoase centrale din Kenya. Este una dintre cele 10 fabrici care formează Societatea Cooperativă Kabare.

Stația Karani a fost înființată în 1968 și este administrată de David Mwendia care deține această funcție din 2008. David se concentrează pe producerea cafelei de înaltă calitate, așa că este strict în cee ce privește livrările fermierilor mici către fabrică, permițând doar cireșelor foarte coapte să fie procesate. Fermierii trebuie să-și întindă cireșele pe o prelată pentru inspecție și sortare ulterioară înainte ca cafeaua să poată fi cântărită și trimisă la procesat.

Informații suplimentare

Greutate 0.3 kg
Dimensiuni 14 × 15 × 16 cm
Alege gramaj:

250g, 500g

Mod de râșnire

Aeropress, Boabe, Coldbrew, Espresso, Filtru, Ibric, Mokka

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Kenya – Karani AA Top”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *